안녕하세요. 건강한 정보 알부자 인사드립니다! 최근에 나는 몸신이다라는 티비 프로그램에서 당뇨에 좋은 음식 만드는 법이 소개되었습니다. 오늘 보실 내용은 아래와 같습니다.
- 당뇨에 좋은 음식 – 말차 무구이 사찰 음식 만드는 법
- 말차와 무가 당뇨와 혈당 조절에 좋은 이유
당뇨에 좋은 음식 – 말차 무구이 사찰 음식 만드는 법
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말차 무구이 재료
- 무 1개
- 밀가루 1컵 반
- 말차 가루 0.5~1 티스푼
- 식용유
- 물 약간
- 소금 1 티스푼
말차 무구이 요리법
- 무 껍질을 벗긴 후 둥글고 납작하게 썹니다. (0.5cm 두께가 적당합니다)
- 썬 무를 끓는 물에 삶아서 익힙니다.
- 무 끓이는 물에 소금을 한 꼬집 넣어줍니다.
- 빈 그릇에 밀가루, 물, 소금 반 스푼, 말차 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 무가 익었다면 건져냅니다.
- 프라이팬에 기름을 두 바퀴 두릅니다.
- 건져낸 무에 마른 밀가루를 입힙니다.
- 밀가루를 입힌 무에 준비된 반죽을 입힙니다.
- 프라이팬에서 적당히 구운 후 섭취합니다.
말차와 무가 당뇨와 혈당 조절에 좋은 이유
- 무는 식이섬유가 풍부해 당질의 소화 흡수를 억제합니다. 따라서 식후 혈당 상승을 막는 효과가 있습니다.
- 말차는 펴낸 찻잎을 그늘에서 말힌 후 곱게 갈아 분말인 상태의 것을 말합니다.
- 말차에는 항산화 영양소가 풍부합니다.
- 말차에 함유된 레티놀은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 주는 항산화 영양소입니다.
- 말차와 무는 혈당이 급격하게 상승하는 걸 막아주고 콜레스테롤 또한 낮춰주기에 당뇨병 예방과 증상 완화에 도움이 됩니다.
오늘은 나는 몸신이다에서 방영된 내용을 정리해서 당뇨에 좋은 음식인 말차 무구이 만드는 법에 대해서 알아봤습니다. 끝까지 읽어주셔서 대단히 감사합니다!
