안녕하세요. 건강한 정보 알부자 인사드립니다! 최근에 천기누설이라는 티비 프로그램에서 우리가 흔히 먹는 간장과 알로에가 대장에 안 좋은 영향을 끼칠 수도 있다는 내용이 방영되었습니다. 과연 알로에와 간장이 대장에 안 좋은 음식인지, 만약 그렇다면 건강하게 섭취하는 방법은 무엇인지 아래에 알기 쉽게 정리했습니다. 함께 보시죠!
알로에 잘못 복용하면 대장 건강을 망친다?
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알로에를 장복하면 장 건강에 안 좋은 이유
알로에는 우리 몸에 좋은 성분이 함유된 건강 식품입니다. 하지만 알로에에는 안트로퀴논이라는 성분이 풍부합니다. 이 성분은 우리 몸의 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 좋은 효능도 있지만 아래와 같은 부작용 또한 갖고 있습니다.
- 안트로퀴논은 우리의 위와 소장에서는 흡수되지 않고 통과하여 장까지 도착합니다..
- 안트로퀴논은 우리의 대장에서 활성 물질로 변합니다.
- 이때 안트로퀴논은 우리의 대장을 검게 만드는 대장흑생증을 유발할 수 있습니다.
위의 이유로 세계보건기구인 WHO에서는 알로에의 섭취 기간이 최대 2주가 넘지 않는 걸 권장하고 있습니다. 또한 성인 기준으로 하루에 한 뼘 크기 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
간장이 대장에 안 좋은 음식이다?
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간장이 장 건강에 안 좋은 이유
간장은 우리 음식에서 빠질 수 없는 식재료입니다. 필수 아미노산이 풍부하게 들어있는 발효식품입니다. 하지만 자칫 잘못 섭취하면 우리의 장 건강에 악영향을 끼칠 수도 있다고 합니다. 해당 내용을 아래에 정리했습니다.
- 간장에는 우리 몸에서 염증을 일으키는 당 독소를 다량 함유하고 있습니다.
- 당 독소가 대장에 들어가게 되면 장내 가스를 유발하고 장 독소로 변하기도 합니다.
- 당 독소는 변비, 과민성대장증후군, 장누수증후군에 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있습니다.
- 간장에 열을 가해 조리면 당 독소가 증가하여 더욱 좋지 않을 수 있습니다.
그렇다고 필수 식재료인 간장을 아예 안 먹을 수도 없겠죠. 아래에 간장을 건강하게 섭취하는 방법에 대해서 정리했습니다. 보시죠!
간장을 건강하게 섭취하는 방법
- 간장에 열을 가해서 조리는 방법은 피합니다.
- 천연으로 발효시킨 양조 간장이나 한식 간장을 선택합니다.
- 당분이나 향료가 들어가지 않은 콩 100퍼센트 간장을 선택합니다.
오늘은 천기누설에서 방영된 내용을 정리해서 알로에와 간장을 건강하게 섭취하는 방법에 대해서 알아봤습니다. 끝까지 읽어주셔서 대단히 감사합니다!
