안녕하세요. 건강한 정보 알부자 인사드립니다! 최근에 나는 몸신이다라는 티비 프로그램에서 당뇨에 좋은 정보 두 개가 소개되었습니다. 그 두 가지 내용은 아래와 같습니다.
- 당뇨에 좋은 음식 – 혈당 떨어뜨리는 브로콜리탕
- 당뇨병이 있다면 지켜야 할 다섯 가지 ABCDE 수칙
위 내용을 아래에 알기 쉽게 정리했습니다. 보시죠!
당뇨에 좋은 음식 – 혈당 떨어뜨리는 브로콜리탕 만드는 법
참고: 아래 영상의 플레이 버튼을 누르면 영상이 재생됩니다.
혈당 떨어뜨리는 브로콜리탕 재료
- 감자 큰 거 1개
- 브로콜리 1개
- 애호박 반 개
- 홍고추 1개
- 된장 1티스푼
- 다시마
- 표고버섯
- 무 끓인 채수 6컵
무 끓인 채수 만드는 법
- 물 3리터에 다시마 2장, 표고버섯 3개, 무 1/4을 넣습니다.
- 30분간 끓여줍니다.
혈당 떨어뜨리는 브로콜리탕 레시피
- 미리 준비한 채수를 냄비에 부은 후 끓여줍니다.
- 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (약 0.5cm 두께가 좋습니다)
- 끓인 채수에 썰어놓은 감자를 넣습니다.
- 브로콜리를 입에 넣기 좋은 크기로 자릅니다.
- 애호박도 감자처럼 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 홍고추를 얇게 썰어줍니다.
- 미리 넣은 감자가 어느 정도 익었다면 거름망에 된장을 풀어서 넣어줍니다.
- 미리 썰어놓은 브로콜리, 애호박을 냄비 아네 넣습니다.
- 물이 끓으면 잘라놓은 홍고추를 넣습니다.
- 간이 약간 싱거운 듯하면 간장을 조금 넣습니다.
당뇨병이 있다면 지켜야 할 다섯 가지 ABCDE 수칙
당뇨로 인한 합병증이 걱정된다면 아래에 다섯 가지 지표를 꼭 신경 써야 합니다.
A1C – 당화혈색소
당화혈색소는 검사일 기준 최근 3개월간의 혈당 성적표입니다.
- 정상 : 5.7% 미만
- 당뇨병 전 단계: 5.7~6.4%
- 당뇨병: 6.5% 이상
당뇨가 무서운 건 합병증 때문이죠. 당화혈색소 수치를 정상에 가깝게 유지할수록 당뇨 합병증의 위험성은 낮아집니다. 예를 들어 당화혈색소가 1%만 감소해도 당뇨망막병증을 일으키는 미세혈관 합병증의 발병율이 무려 37%나 떨어지게 됩니다. 따라서 당뇨가 있다면 당화혈색소 수치를 첫 번째로 신경 써야 합니다.
BLOOD PRESSURE – 혈압
당뇨병이 있으면 고혈당으로 인해 콩팥 기능이 손상될 우려가 있습니다. 이때 혈압까지 올라가게 되면 콩팥의 손상이 더욱 심해질 수 있습니다. 또한 당뇨병을 오래 앓을수록 뇌졸중 발병 위험도 올라갑니다. 따라서 당뇨가 있다면 적정 혈압을 유지하는 것이 중요합니다.
CHOLESTEROL – 콜레스테롤
LDL콜레스테롤이 높으면 혈관 손상이 빨리 옵니다. 또한 LDL콜레스테롤은 혈당을 급격히 상승시키는 역할을 합니다. 따라서 우리 몸에서 인슐린이 빨리 고갈되게 만듭니다. 따라서 적정 콜레스테롤을 유지하는 것이 중요합니다. 정상 콜레스테롤 수치는 240ml/dl 이하입니다.
DRUG – 약물 치료
당뇨병 진단을 받았다면 반드시 주치의의 관리 하에 필요하다면 당뇨약을 등을 복용하며 치료를 잘 받아야 합병증을 예방할 수 있습니다.
EAT HEALTHLY – 건강한 식생활
건강한 식재료로 만든 건강한 음식을 먹는 것이 혈당 조절에 매우 중요합니다. 섭취하는 음식물의 영양 성분은 아래와 같이 유지하는 것이 좋습니다.
- 탄수화물: 60~65%
- 지방: 20~30%
- 단백질: 10~15%
(출처: 한국 당뇨협회 2007)
오늘은 나는 몸신이다에서 방영된 내용을 정리해서 당뇨에 좋은 음식인 혈당 떨어뜨리는 브로콜리탕 만드는 법과 당뇨가 있을 때 반드시 지켜야 하는 다섯 가지 ABCDE 수칙에 대해서 알아봤습니다. 끝까지 읽어주셔서 대단히 감사합니다!
